Náš príbeh

“Chceme ponúknuť svetu chutnú, výživnú a ekologicky menej náročnú alternatívu stravy.“

Veľké veci začínajú často pomerne nevinne - rovnako ako GRIG. Kto by to býval povedal, že nás k založeniu firmy s potravinami z hmyzu prinúti letný tábor? Ale presne tak sa to stalo. V roku 2015 sa na jednom Adam prvýkrát stretol s návrhom, nech ochutná kobylku. Odmietol. Ale spať mu nedala - začal pátranie, či by sa z hmyzu nedali vyrábať potraviny. Zistil, že výroba potravín z hmyzu je v našich končinách nelegálna. Aj napriek tomu sa tejto myšlienke stále venoval - prečo by to predsa malo byť nemožné, keď vo svete už sa hmyz dávno jedol? A hlavne, keď jeho konzumácia so sebou nesie také benefity pre človeka aj pre planétu?

O tri roky neskôr sa hmyz oficiálne stal podľa európskej legislatívy hospodárskym zvieraťom, čím získal zelenú na využívanie na výrobu potravín. Adam začal v spojení s Mendelovou univerzitou vyvíjať receptúry, vyhľadávať najrôznejšie relevantné výskumy ešte intenzívnejšie. Skrátka a dobre robil všetko pre to, aby priniesol hmyzie pochutiny českému obyvateľstvu, a začal tak meniť stravovacie zvyklosti v prospech udržateľnosti a zdravia. Kiež by to však bolo také jednoduché... V laboratóriu všetko fungovalo ako hodinky, ale potom zistil, že na to dopytované firmy nemajú potrebné technológie, priestor alebo vhodné cenové podmienky. Rok a pol práce razom ako by nebolo.

Lenže my sme sa nevzdali - a zberáme za to ovocie. Našli sme vhodných výrobcov, skvelú španielsku cvrčiu farmu, máme výborný tím, chuť všetko neustále posúvať a hlavne víziu lepšieho, udržateľnejšieho sveta. Nájsť nás tak môžete nielen na slovenskom trhu ale napríklad aj v Nemecku a Poľsku pod našimi zahraničnými divíziami WilleZurGrille.de alebo SmakNaRobaka.pl.

Naše hodnoty

V našom obchode nájdete najširšiu ponuku jedál z jedlého hmyzu v Slovenskej republike.

Tomáš Andrlík

Adam Dostál